2017年04月17日

チラガー♪

ども、この歳で初体験のグルメ部長です。




先日の持ち寄りホームパーティでいただきました。




沖縄のお土産チラガーです。









チラガーとは豚の顔の皮のこと。









ハイ、ブタそのままです(笑)




捨てるところがないと言われる豚の顔の皮は、食感がたまらなくクセになります。




丹念にスモークされているので香ばしいので、ビールやお酒のおつまみに抜群!




馴染みのある耳は軟骨がありコリコリ食感がハマります。




でも食べ応えあるのはやっぱりアノ部位です。









見た目そのままの鼻っす。




牛タンとも似た食感がベリウマです。




全体的に豚の香りがしますが、食べやすかった。




色んなタレで楽しみましたが、辛子醤油が一番合った。




って事で、飲み過ぎました。





飲み会ネタを引っ張る、グルメ部長でした。  


Posted by グルメ部長 at 20:49Comments(4)その日の出来事