期間限定の豆腐

ども大井沢の四季が届くグルメ部長宅です。




大井沢出身のご近所さんから、季節のうまいもを頂きます。




我が家では、『大井沢四季の配達人』と呼んでます。




今回のうまいものは冬季限定の…









大井沢豆腐＆おからを頂きました




見ての通り、アイラップに入った状態っす。




この豆腐、ちょっとやそっとで崩れません。昔は縄でまるってたとか




今回は質素に冷や奴で









一口サイズに切り、氷水に入れ、ちょっと居酒屋風にに




ちょっと普通の豆腐より弾力があり、大豆が香る美味しさ




冷や奴や湯豆腐で素材を楽しむのもヨシ、調理して楽しむもヨシ




ご馳走さまでした。




１１月中頃から４月いっぱいの期間限定です。




是非どうぞ




頂きモノで記事を書く、グルメ部長でした。