部長の雑・食・通ーリズム

昨日のラーメンです



山形市街地に焼き鳥屋を構え、裏メニューの〆ラーメンが評判を呼び



心機一転、ラーメン屋さんをオープンしたお店でズルズルです。



山形市内、東西線メインの国道348号より、ちょい入った『koji屋』さん。







鳥を征して、鳥を知り尽くしたマスターが提供するラーメンは『鳥ダシ中華』です。







でもオーダーしたのはグレードアップの山形名物、鳥中華です。







ハイ、ココで間違い探し上と下のラーメンに一カ所だけ違う所があります。







微妙なブレ、ズレは間違いじゃありませんよ明らかに何かが違います。



ある意味鳥中華には欠かせない物







天かす入れ忘れて、写メ撮ってから、入れてくれました。良いネタ出来ました







では気を取り直して、男前調査のイケ麺チェックです







店主自慢のストレートに近い自家製麺です。



頂きます。なるほど鶏の旨味を活かした濃厚和風スープですが、しつこくさは無く美味しいです。また白髪ネギ、ごぼうにコロコロな鶏肉がポイントですね



入れ忘れた天かす、レンゲで掬いながら忘れず完食です。ご馳走さま



koji屋さんは新店舗なので、綺麗な店内です。子連れには嬉しい店内禁煙またチャイルドシートも豊富で、お子様連れの来店お待ちしてます。



ちょっと久しぶりのラーメン食べて満足のグルメ部長でした。