2012年08月19日
冷製第三弾！
ども
週末の行動範囲が２キロ以下のグルメ部長です。
大量の夏野菜消費に頭をひねってます
今回のお題は『トマト』っす。
って事で、主夫ネタスタートです。
大量に湯剥きしたトマトを適当な大きさに切ります。
単純そうですが、ヘタ取りに、芯の硬い部分の除去作業が重要なポイントっす。
これで味が全然違いますよ、マジで
適量に分けFPでガラガラ〜
あっ、FP…
フードプロセッサーの略っす
裏ごしをしてジュースの状態を作り…
コンソメ、塩、胡椒を溶かしたスープを入れ味を調え、冷蔵庫でキンキンに
完成っす。トマトの冷製スープ。ミントやバジルを落とせば、また一味違う仕上がりですね
最後の微調整が一番難しいかも…
味見してるうちに、味がわからなくなったグルメ部長でした。
週末の行動範囲が２キロ以下のグルメ部長です。大量の夏野菜消費に頭をひねってます
今回のお題は『トマト』っす。
って事で、主夫ネタスタートです。
大量に湯剥きしたトマトを適当な大きさに切ります。
単純そうですが、ヘタ取りに、芯の硬い部分の除去作業が重要なポイントっす。
これで味が全然違いますよ、マジで
適量に分けFPでガラガラ〜
あっ、FP…
フードプロセッサーの略っす
裏ごしをしてジュースの状態を作り…
コンソメ、塩、胡椒を溶かしたスープを入れ味を調え、冷蔵庫でキンキンに
完成っす。トマトの冷製スープ。ミントやバジルを落とせば、また一味違う仕上がりですね
最後の微調整が一番難しいかも…
味見してるうちに、味がわからなくなったグルメ部長でした。
Posted by グルメ部長 at 10:22│Comments(6)
│部長’S キッチン
この記事へのコメント
恐るべし主夫
仕事が丁寧ですの〜。
私なんか、湯剥きもさねで、鍋でグツグツ煮たよ
キンキンに冷やしたら美味いんでしょの
仕事が丁寧ですの〜。
私なんか、湯剥きもさねで、鍋でグツグツ煮たよ
キンキンに冷やしたら美味いんでしょの
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2012年08月19日 10:27
「グルメ部長キッチン」オープンいかがですか？
親父･･呼び込みポン引きやります（笑）
親父･･呼び込みポン引きやります（笑）
Posted by 楽天親父
at 2012年08月19日 21:31
at 2012年08月19日 21:31我が家も夏野菜消費に頭をひねってます(；＾ω＾)
プチトマトも大量に、じいちゃんの家庭菜園にある～！！
きゃあ～トマト冷製スープおいしそう(*'▽'*)わぁ♪
こういうのワタシ大好き～♪
でも・・・我が家で作ったら、きっとワタシしか飲まない^^;
家族はみんなトマト嫌い
(んじゃ～家庭菜園でトマト作るな！！と、じいちゃんに言いたい^^;)
プチトマトも大量に、じいちゃんの家庭菜園にある～！！
きゃあ～トマト冷製スープおいしそう(*'▽'*)わぁ♪
こういうのワタシ大好き～♪
でも・・・我が家で作ったら、きっとワタシしか飲まない^^;
家族はみんなトマト嫌い
(んじゃ～家庭菜園でトマト作るな！！と、じいちゃんに言いたい^^;)
Posted by かりん at 2012年08月19日 22:17
仏壇屋のおばちゃん♪さん、どうもっす。
仕事が丁寧で評判のシェフっす
機転がきかないから、レシピ通り作るだけっす。
たまのキッチンだから、出来るだけ
部長も毎日じゃ、鍋でグツグツで終わりです。
仕事が丁寧で評判のシェフっす
機転がきかないから、レシピ通り作るだけっす。
たまのキッチンだから、出来るだけ
部長も毎日じゃ、鍋でグツグツで終わりです。
Posted by グルメ部長 at 2012年08月20日 07:21
楽天親父さん、どうもっす。
良いですね
子供が成長したら、焼き鳥屋が夢っす
その際は、ポン引きお願いします。
報酬は酒二合で（笑）
良いですね
子供が成長したら、焼き鳥屋が夢っす
その際は、ポン引きお願いします。
報酬は酒二合で（笑）
Posted by グルメ部長 at 2012年08月20日 07:24
かりんさん、どうもっす。
夏野菜美味しいですが、大量過ぎて困ってます。
レシピのレパートリーも少ないし…
プチトマトの豚肉巻きで、バーベキューはどうですか？美味しいですよ
トマトの一気消費はスープ＆ジュースですね
夏野菜美味しいですが、大量過ぎて困ってます。
レシピのレパートリーも少ないし…
プチトマトの豚肉巻きで、バーベキューはどうですか？美味しいですよ
トマトの一気消費はスープ＆ジュースですね
Posted by グルメ部長 at 2012年08月20日 07:29
