部長の雑・食・通ーリズム

ども最近、鼻水ゾーゾーのグルメ部長です。




新たな花粉の脅威でしょうか？




ハイ、今日は山越え鶴岡入り




新規開拓、超マニアックな『喜多川』さんでラーメンです。









中華そば（大）700円。








持ち上げます、男前調査イケ麺チェックです。









釜入れ直前に、年季の入った木箱で麺を揉み出された男前




いただきます。スープを啜れば女将の優しさが伝わる味付け、濃いめのチャーシューとの相性ばバッチリ




作り手から柔麺を想像してましたが、これまた熟年の技に感服




感動しながら、ご馳走さまです。




本日の昼食会場の、『喜多川』さん↓↓









車一台ギリギリの狭い路地通りにあります。




店内はカウンター四席のみです




昭和の味、懐かしい味に出会った、グルメ部長でした。