部長の雑・食・通ーリズム

ども、タイトルそのままのグルメ部長です。




今日は更新しないつもりでしたが、フッとした事から料理長。




パート2です。




大量の挽肉と筍の穂先じゃない所の消費を業務中に模索して…




ヒラメキました




タマネギ、筍、ニンジンを刻み、適当薬味＆赤ワインで煮込み…









筍のキーマカレー完成です。




カフェ風に盛り付けるために…




乾燥パセリを買いました。




多分、この後の用途は無いですね（笑）




あっ、キーマカレーですが、筍が良いアクセントです。




美味しいです。




初めての挑戦でも、クックパッドの助けで上手に出来ました




残業を断わり料理長に徹する、グルメ部長でした。